طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون

مواد لازم :

قارچ ورقه شده و زيتون بدون هسته

• از هر کدام دو پيمانه

موسير

• 1 پيمانه

سير

• 1 پيمانه

نمك

• به ميزان لازم

فلفل سبز

• چهار عدد

پودر كاري

• يك قاشق غذاخوري

پودر انبه

• چهار قاشق غذاخوري

روغن زيتون

• پنج قاشق غذاخوري

سركه

• به ميزان لازم

فلفل سياه و زردچوبه

• از هر كدام يك قاشق چايخوري

طرز تهيه ترشی قارچ و زيتون :

خوردن ترشي با تمامي غذاها يه حال ديگه اي دارد چون ترشي اشتها را تحريک مي کند و سبب پرخوري مي شود پس مراقب غذا خوردن خود باشيد. براي تهيه اين ترشي خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايي اضافه مي كنيم كه روي مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشي ما آماده مي باشد.

نكته :

اين ترشي را در جاي خنك مانند يخچال نگهداري كنيد.

گردآوری:نــــگــاه اول

منبع :سوران